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I food share: donare cibo... online

L'indirizzo è http://ifoodshare.org ed è una piattaforma web grazie alla quale singoli cittadini, donatori, enti non profit e religiosi possono incontrarsi, condividere o recuperare beni alimentari per le persone in difficoltà 

di Alessia Ciccotti

L'idea è dell'associazione I food share, nata a Caltagirone, che ha come mission la condivisione online di cibo. Il progetto prende avvio dopo uno studio della FAO pubblicato nel 2011 sulla perdita e lo spreco di cibo a livello mondiale, secondo il quale un terzo del cibo prodotto ogni anno per il consumo umano - circa 1,3 miliardi di tonnellate - va perduto o sprecato.

Il sistema di I food share permette di coniugare la richiesta di prodotti agroalimentari per scopi umanitari con il recupero e la messa a disposizione del cibo a partire dal comune cittadino fino alla grande e piccola distribuzione e alle aziende agricole che vorranno offrire il loro surplus a scopi solidali.

La novità è il web, la piattaforma permette tramite registrazione degli utenti la pubblicazione diretta del cibo offerto e la sua localizzazione a livello territoriale, qualsiasi donatore può offrire qualcosa inserendo la località di riferimento e l'ente o il cittadino può prenotare e donare la cesta alimentare e gestire autonomamente la consegna e il ritiro.

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Settembre 2020
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